味噌完成!|神奈川県逗子市の美容皮膚科・皮膚科・歯科医院。逗子のインプラント・歯周病・美容皮膚科・皮膚科・形成外科・歯科・矯正歯科・訪問歯科診療 - 逗子メディスタイルクリニック    

味噌完成!

 今年の味噌ができました☆ 今回は一度も天地返しせず、 この猛暑の中、納戸の中でかなり熟成している(らしい)香りが・・ でも、やっぱり開けるまではドキドキ いよいよ味噌おーぷん!! じゃあん。。。 カビは・・・なんとか生えていない感じ たまり醤油を取り除き、 ひっくり返してみると・・・ おお~、中まで均一ないい色のお味噌が! 取りだしたての味噌をちょいとぺロり。 うみゃーい!! 空気に触れるとまた香りも味も変わってきますから、さらにマイルドにおいしくなるはず。 ワクワク 味噌作る日は大変だけど、これがあるからまた作りたくなっちゃうんですよね

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