昨日は託児スタッフのHさんと品川までセミナーを受けに行ってきました。 10時から17時までじ～っくりと盛りだくさんの内容でした。 今回は出回っているものも含め、基本的なサプリメントについて学び直すいい機会になりました。 一番勉強になったのはたんぱく質について。 私が考えているよりも必要だし、非常に体にとって取るべき栄養素だということがわかりました。 西洋風の食事によって大腸がんが増えたりメタボが増えたり、ということで悪いのは 肉 と思われがちですが、 動物性のたんぱく質は決して悪ものではありません。 必須アミノ酸のバランスが取れていないと、結局少ないアミノ酸に合わせて他のアミノ酸の吸収・利用が阻害されてしまうのです。 そういった意味で、お肉はアミノ酸スコアが優れた食品。 大豆などの植物性たんぱくにはメチオニンというアミノ酸が不足気味。 ビタミンも大事ですが、アミノ酸にも注目していきたいものです。 特に成長盛りの子供たち。 しっかり毎食バランスのとれた手作りご飯を食べさせねば！ ・・・とはいえ毎食はちょっと無理かも・・・ ところで、栄養にすっかりはまってしまったHさん。 さっそく今日、ダイエットに有用なプロテインや美容に良いジュースタイプのビタミンCなどを注文。 私も、最近パソコンやレーザーでお疲れ気味の目をいたわってビルベリーのサプリメントを注文してみました。 効くといいな。

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